仕事, 料理

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今の時期が旬まっさかりの、新鮮な白菜で作る麻婆白菜です。
とろっとろで、ごはんとの相性もばっちりなので、丼にするのもいいですね。
豆板醤の量はお好みで変更すれば、お子さんも食べられます。
白菜と挽肉だけあればで ...

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デパ地下風のこってり濃厚なエビ&ブロッコリーの温サラダです。

ブロッコリーの食感を残すため、少し硬めにゆでたほうが、出来上がりに差がつきます。
温かいうちにソースを混ぜたほうがしっかり味がなじんで美味しさUP、間違 ...

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寒い日に食べたい、体がポカポカあったまるやさしい味のスープパスタです。

材料(2人分)

・パスタ 200g
・生鮭 2切
・しめじ 1/2パック
・アスパラ 2~3本
・刻みのり ...

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生ハムと大根は相性が抜群!
ソースもイタリアン風なさわやかなソースにしてみました。
特別な日の前菜やおもてなし料理にぴったりです。
お酒のおつまみにもいいですね。

材料(2~3人分)

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秋の味覚、生鮭と今が旬のきのこをたっぷり加えた、南蛮漬けです。

材料(3匹分)

・生鮭切り身 3切れ
・玉ねぎ 1/2個
・えのきだけ 1/2パック
・しめじ 1/2パック
・片 ...

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火を使わずできるので、忙しい時にさっと作れます。
しっかりボリュームがあるのに、カロリーは控えめでヘルシーです。
食欲がないときは、ご飯を酢飯に変えれば、さらにあっさりで食がすすみます。
暑い夏も、これで夏バテ ...

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今では、通年出回っているあさり、酒蒸しにしたり、味噌汁にしたり、パスタに入れたりと食卓にのる回数も多い食材の一つですね。
ですが、砂抜きが面倒で時間がない時には、作らないと決めている人も多いのではないでしょうか?

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夏のスタミナ食といえば鰻ですが、毎年鰻の値段が上がっているようです。
一人1枚が贅沢に感じてしまうことも…。
でも、うな玉丼にしてしまえば通常の半分の鰻でおなかいっぱいになるので、とってもお得ですね。
鰻を食べ ...

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フワッフワの玉子焼きが簡単に作れちゃう裏技です。
それは、あるモノをいれるだけです。
さて、そのあるモノとは・・・?

弊社が運営しているブログ

「家事代行のプロが教える家事の裏技」

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じめじめした毎日ですが、さわやか~なカルピスババロアで梅雨を乗り越えましょう。

材料
・カルピス 200ml
・生クリーム 100ml
・お湯 300ml
・粉ゼラチン 10g