カニサラダの玉子オードブル

2019年1月2日2019年12月12日仕事, 料理

カニサラダの玉子オードブル

クリスマスやお正月、パーティ等にぴったりのカニサラダの玉子オードブルです。
見た目もかわいく、食べてもおいしく、食卓がパッと華やかになりますよ。
本物のカニでつくれば、とても贅沢ですが、カニ缶やカニカマで作ればコスパもよいです。

レシピ
・カニorカニ缶　1缶
・玉子 3個
・きゅうり　1/2本
●マヨネーズ 大さじ1
●塩胡椒　適量
●レモン汁　小さじ1
●しょうゆ　3滴程度

作り方
1玉子は固めにゆで殻をむき、半分にカットし、黄身を白身からはずしておく。
2.きゅうりは半分ををみじん切りにして、残りの半分を薄くスライスしておく。
3.カニと玉子の黄身と、●の調味料をすべて混ぜ合わせる。
4.白身を器にみたて、底になる部分を少しカットし、黄身をくりぬいたところに3のサラダをつめる。
5.皿にならべて、スライスしたきゅうりを添える。