スナップエンドウと卵とハムの和え物

2015年6月16日2020年2月8日仕事, 料理

あともう1品、欲しい時にパパっと作れる簡単和え物です。

材料
・スナップエンドウ　1パック
・ハム　5枚
・卵　2個
★ウスターソース　大さじ1/2
★マヨネーズ　大さじ1
★すりごま（白）　大さじ2

 

作り方
1.卵は10分程度ボイルして、反半熟のゆで卵にしておく。

2.スナップエンドウは筋をとり、水にひとつまみ（分量外）の塩を加え、2分ゆでる。

3.ハムとゆで卵は食べやすい大きさにカットしておく。

4.すべて、水にはさらさず軽く水気を切り、熱いうちに★の調味料を加え和える。

 

ポイント
忙しい時にパパっとできる、ご飯のおかずにぴったりのかんたん和え物です。
冷めてもおいしいので、お弁当にいれるものよいです。
水にさらさないほうが、味がしっかりしみこみます。
スナップエンドウはあまりゆで過ぎず、歯ごたえを生かしたほうが、食感も楽しめます。